身体健康跟饮食颜色有关!哪种颜色该配哪些器官?早该知道

  在生活中,家常菜我们都讲究一个荤素搭配,营养均衡,而较为高档的餐馆除了这些以外还会考究一个摆盘,配色。因为讲究美观。不过我们日常的饮食还真有“色彩搭配更健康”这一说。《黄帝内经》中根据五行学,在人体以五脏为中心,五色与五脏相配,即绿、红、黄、白、黑,各入不同的脏腑,各有不同的作用。那都对应着什么器官,又该怎么吃呢?

  

  1、白色配肺:在生活上常见的白色食材有茭白、冬瓜、大米、奶制品,还有大蒜。因为白色按五行中说法是属金,入肺经,偏重于益气行气。而白色的食物有相对较高的营养和安全性,这是它的脂肪含量要低得多的原因。所以对于高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者,多食用白色食物还是挺好的。

  2、红色配心:常见的红色食物大多都富含铁,有补血的效果。如红薯、枸杞、红豆、番茄等食物。因为红色在五行中的说法是属火,入心经,一般红色的食物有极强的抗氧化性,并且含有大量的番茄红素、单宁酸等,不仅可以保护细胞,还能消炎泻火、清热解毒。

  3、黄色配脾:黄色食物富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,是高蛋白、低脂肪的食中佳品。黄色在五行中的说法属土,入脾经。常见的有黄豆、胡萝卜、玉米、南瓜等食物。最适合高血压、高血脂等人群食用。

  4、青色配肝:说到青色就与我们常说的绿色食物相关了,绿色食物在大多数人的眼里看来,它是健康的,因为对人体健康的促进是较全面的。常见的蔬菜都是绿色,大多富含维生素C、胡萝卜素和多种维他命。肝脏五行属木,与青色相配。而绿色食物含有维生素A、维生素B1、维生素C、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血、软化血管、清理体内垃圾等作用。

  5、黑色配肾:黑色在五行中说法主水,入肾经,我们在生活中也经常说吃一点黑色的食物可以补肾。这是因为黑色食物中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,常见的黑色食物有香菇、黑豆、黑芝麻、黑木耳等。此外黑色的食物大多有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,非常适合肾虚者食用。