挑战你味蕾的蒜香鸡翅,比可乐鸡翅还要好吃,看着就流口水

  大家好,今天笔者要为您介绍的美食叫做“蒜香鸡翅”。其实在笔者之前的文章中,有一次写过可乐鸡翅的简易做法,但反响不是很强烈啊。所以这一次笔者将采用新的腌制和更加简单的烹饪方法,来为您打消不会做可口鸡翅的顾虑。其实对于今天笔者为您介绍的蒜香鸡翅,基本上也就用了蒜和鸡翅两种原料(调料不包括),取材简单,菜市场、超市一般都会有的卖,那么接下来笔者就为您讲述此道蒜香鸡翅的详细烹饪方法。

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  准备原料:鸡中翅8-10只,蒜6-8瓣。在这里笔者已经将鸡中翅双面划刀备好,这样是方便在接下来的腌制和烹饪时更快的入味和煮熟。蒜的话直接切成末备用。本道菜的辅料有:蚝油,料酒,盐,鸡精,五香粉,白芝麻,辣椒面(按口味自选)即可。

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  第一步:把处理好的鸡翅,适当的洗去血水,然后找个碗,把鸡翅放入碗中,加入蒜末,鸡精,盐,食用油,蚝油,料酒,五香粉均匀搅拌腌制15-20分钟。如果想快速入味,可用手反复的捏搓一段时间在静置腌制即可。

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  第二步:锅中加入适量的油(不要太多),热油3成热,把整碗的鸡翅连同腌料一同倒入锅中翻炒。在这之所以选3成油,主要是考虑“油溅”的发生,这样会使第一次做此鸡翅的朋友手忙脚乱,所以3成油温既不会显得油温不热,也不会有大几率的“邮溅”现象哦。

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  第三步:一般在炸鸡翅时,若是怕鸡翅炸糊,你可以把火改成中小火,慢慢炸制。一般来说,能炸到下面这张图的鸡翅色泽,基本上你就可以进行本道菜的收尾工作了哦。

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  第四步:锅中加入50毫升的温水,适当的搅拌鸡翅后,加入少量的蚝油,鸡精,盐炖煮3分钟,待汤汁有些发干时,即可出锅品尝。当然了,在出锅摆盘后,你可以按照自己的口味选择,撒上适量的白芝麻和辣椒面,这样一来,色香味俱全的蒜香鸡翅就做好了,是不是有点想吃了呢?

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  成品图展示如下。其实作为蒜香鸡翅而言,没有啥很高端的烹饪方法,做法和一般的炸鸡翅差不多,跟可乐鸡翅的做法也就是最后熬汤汁的步骤稍微有些不同,但可乐鸡翅稍甜,而蒜香鸡翅则以鲜香著称,是不是看着都让人流口水呢?。

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  那么今天的美食就到这里了,喜欢文章的朋友多多关注我哦。